Andra trerättersmenyn som jag testade var Färserad oxrulad med gräddsås som liksom den första Plommonspäckad kalvjärpe en alldeles klockren rätt dvs supergod.
Menyn innehåller:
1 Senapssill
2 Färserad oxrulad med gräddsås och pressgurka
3 Skogsbärskaka
Förrätten senapssill är kanske inte någon märkvärdig rätt men det är en av mina favoriter och smakade exakt som den skulle. Och garneringen med purjolök gjorde att rätten både såg fräschare ut och smakade ännu bättre.
Huvudrätten färserad oxrulad med gräddsås och pressgurka s.om serverades med potatis var så där alldeles perfekt med en sås som man skulle kunna skriva en sång till. Så här lagar man man mat om man är professionell. Superbt är nog det bästa ord för att beskriva rätten.
Efterrätten skogsbärskaka var en värdig avrundning på menyn var så där alldeles perfekt och tog slut alldeles för snabbt trots att den var generös.
Sammanfattningsvis var det en toppenmeny som får 5 gafflar av 5 möjliga och som jag verkligen hoppas att se snart igen.
Man kan bara konstatera att – Leif Mannerström – han kan detta med mat.
maj 5, 2012 kl. 9:25 e m |
Har man inte överdoserat purjolök i förrätten?
maj 6, 2012 kl. 5:39 f m |
Enligt min väldigt privata uppfattning kan man aldrig överdosera purjolök.
Men jag kan hålla med om att det var gott om den till sillen.
maj 5, 2012 kl. 9:26 e m |
Kanske lite OT, men varför krävs numera inloggning till WordPress för att kommentera dina inlägg? Alla har ju inte WordPress…
maj 6, 2012 kl. 5:40 f m |
Är det verkligen så?
Så skall det i alla fall inte vara men WordPress lever sitt eget liv ibland så något kan ha hänt i samband med en uppgradering.
maj 6, 2012 kl. 5:53 f m
Nu har jag kollat och man behöver inte vara inloggad på WordPress för att kunna kommentera.
Återkom gärna och berätta om det inte fungerar så.
maj 6, 2012 kl. 9:51 f m
Märkligt, jag kommer till inloggningssidan när jag trycker på Skicka kommentar.
september 17, 2012 kl. 11:43 f m |
Ny mat i första klass från 1 oktober.
Hoppas fisken blir bra, lax och rödtunga med vitvinssås och skaldjursfylld laxroulad med hummersås kanske kan bli nya favoriter!
Meny 1
Lufttorkad skinka med svampcrème
Kyckling med mustig tomatsås
Mango- och passionsfruktkaka
Meny 2
Tomatsallad med rödlök
Kalvfärsbiff med gräddsås och potatispuré
Choklad- och kaffekaka
Meny 3
Kyckling med curry- och mangodressing
Lax och rödtunga med vitvinssås
Skogsbärskaka
Meny 4
Skagenröra à la Mannerström
Örtkryddad kalkon med ricotta- och mangoldfylld Tortellone
Bärkaka
Meny 5
Champinjoner à la Greque
Skaldjursfylld laxroulad med hummersås
Cocos- och ananaskaka
Meny 6
Gravad lax med hovmästarsås
Viltjärpar med skånsk potatis
Äpple- och karamellkaka
Meny 1 Vegetarisk
Tomatsallad med rödlök
Bönchili med ris och broccoli
Fruktsallad
Meny 2 Vegetarisk
Champinjoner à la Greque
Indisk gryta med kikärtor
Fruktsallad
Meny 1 Gluten- och laktosfri
Tomatsallad med rödlök
Laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås
Fruktsallad
Meny 2 Gluten- och laktosfri
Gravad lax med hovmästarsås
Kyckling med mustig tomatsås
Fruktsallad