Trerättersmeny – Aloo Gobi

Vi fortsätter testerna av dom nya trerättersmenyerna som man kan beställa i 1 klass på SJ Snabbtåg med en av dom vegetariska menyerna nämligen Aloo Gobi med tomatsås.

Hela menyn omfattar följande:

1 Sommarsallad med tomat och gräslök
2 Aloo Gobi med tomatsås
3 Fruktsallad

Förrätten sommarsallad med tomat och gräslök har testats tidigare och är helt OK men lite intressant.

Huvudrätten Aloo Gobi som är en vegetarisk blomkålsrätt med tomatsås var helt ny för mig men väldigt god. Jag saknade lite sälta i rätten men med hjälp av lite salt som ingår i förpackningen med bla servett blev sältan alldeles utmärkt. En mycket god rätt som jag verkligen njöt av.

Efterrätten fruktsallad har jag testat tidigare och är alltid en god och frisk avslutning på en god lunch eller middag.

Till maten ingår även ett mjukt förmodligen glutenfritt bröd som är OK men kanske inte mera.

Betyget blir 4 gafflar av 5 möjliga där jag verkligen rekommenderar er att testa huvudrätten som är bra alternativ till alla färsrätter som just nu möter en på tågen.

Så var inte rädd för dom lite avvikande specialmenyerna utan testa dom – men tänk på att dom måste beställas 24 timmar innan avresa.

Trerättersmeny – Kalvköttbullar

Vi fortsätter testerna av dom nya trerättersmenyerna som man hittar i 1 klass på SJ Snabbtåg och nu har turen kommit till kalvköttbullar med mustig tomatsås.

Hela menyn omfattar följande:

1 Gravad lax med Mannerströms hovmästarsås
2 Kalvköttbullar med mustig tomatsås
3 Chokladtriologi

Förrätten gravad lax med Mannerströms hovmästarsås är en av mina absoluta favoriter och sitter så där alldeles perfekt – speciellt tillsammans med dom goda runda knäckebröden.

Huvudrätten kalvköttbullar med mustig tomatsås är en god men kanske lite ointressant och jag börjar bli lite trött på alla färsrätter som möter resenärerna på tågen. Såsen är dock alldeles utmärkt även om det finns lite av den till rätten – tyvärr.

Efterrätten chokladtriologi är god men kanske lite för mäktig för min smak men chokladälskare blir säkert nöjd.

Betyget blir 3 gafflar av 5 möjliga där den lite smaklösa huvudrätten tillsammans med den minimala drar ned betyget medan den helt makalösa förrätten gravad lax håller upp betyget.

Men varför skall det vara så mycket färsrätter på tågen?

Trerättersmeny – Rosenmarinerat kycklingbröst

Vi fortsätter testen av dom nya trerättersmenyerna som serveras på SJ Snabbtåg med rätten rosmarinmarinerat kycklingbröst.

Den kompletta menyn omfattar:

1 Kräftröra med västerbottenost och rödlök
2 Rosmarinmarinerat kycklingbröst med parmesanpasta
   och ratatouille
3 Fruktsallad

Förrätten kräftröra med västerbottenost och rödlök är en god och närande förrätt som passar alldeles utmärkt till dom god runda pyramidbröden.

Huvudrätten rosmarinmarinerat kycklingbröst med parmesanpasta och ratatouille är tyvärr en helt misslyckad rätt. Kycklingen är torr och såsen helt ointressant och vattning. En rätt som lämnas orörd kvar på brickan.

Efterrätten fruktsallad är alltid en säker efterrätt och den är både god och fräsch och utgör brickans höjdpunkt.

Betyget på trerättersmenyn blir 1 gaffel av 5 möjliga främst pga av den oinspirerande och smaklösa huvudrätten.

Kanske läge att se över huvudrätten – den rosmarinmarinerat kycklingbröst med parmesanpasta och ratatouille för just nu duger den inte.

Trerättersmeny – Pannbiff

Efter att testat Texas BBQ-pork och den smörstekta rödingen är det nu dags att test en ännu en av de de nya trerättersmenyerna som nu finns på på SJ Snabbtåg är det nu dags för pannbiffen – kanske den svenskaste av alla rätter.

Menyn har detta utseende:

1 Matjessill med gräddfil och hackad rödlök
2 Pannbiff med stekt potatis och persiljesmör
3 Fläder- och hallonterrin

Förrätten matjessill med gräddfil och hackad rödlök smakar alldeles utmärkt om man som jag gillar matjessill som kanske kan vara lite exotiskt för vissa andra.

Huvudrätten pannbiff med stekt potatis och persiljesmör smakar så där och persiljesmöret som finns så rikligt på bilden ovan verkar ha försvunnit på senare varianter av rätten.

Men tyvärr har det numera blivit alldeles för mycket färsrätter på tågen och efter att åkt så mycket är jag nu rejält trött på alla färsrätter som verkar vara mer förekommande än signalfelen.

Efterrätten fläder- och hallonterrin är en god efterrätt som kommer som plåster på såren efter den tråkiga huvudrätten.

Betyget blir 2 gafflar av 5 möjliga mest för att den tråkiga färsrätten som börjar blir allt fler på menyerna och att persiljesmöret som skall ingå numera har försvunnit.

Tror att SJ måste fundera över på om man ideligen skall servera färsrätter till tågresenärerna.

Trerättersmeny – Texas BBQ-pork

Efter att testat den smörstekta rödingen är det nu dags att test en ännu en av de de nya läckra trerättersmenyerna som nu finns på på SJ Snabbtåg.

Denna gång är det dags för denna meny.

1 Sommarsallad med tomat och gräslök
2 Texas BBQ-pork 
   (Långkokt fläskkarré med mustig BBQ-sås)
3 Jordgubbs- och passionsfruktsmousse

Vi börjar med förrätten sommarsallad med tomat och gräslök som är just detta  en sommarsallad. Inget fel med det men inget direkt spännande – fungerar men lite tråkig rätt.

Huvudrätten Texas BBQ-pork är ren riklig portion mört fläskkött med välkryddad god sås och trevligt garnityr av ugnsstekt paprika. Rätten som även finns i bistron i en liknande variant är god även om såsen är lite söt i min smak. Dock tror jag att dom flesta resenärer uppskattar den lite söta smaken.

Efterrätten jordgubbs- och passionsfruktsmousse är kanske inget direkt spännande men dock väldigt god och det är trots allt det viktigaste.

En god rätt som förtjänar sina 4 gafflar av 5 möjliga även om den lite för söta såsen drar ned betyget lite.

Men en god och framförallt riklig rätt som man verkligen blir mätt av.

Test av ny bistromat: Krämig pasta

Den 2 maj dök det upp nya rätter i bistron på SJ Snabbtåg och jag var snabb att testa två av dom tillsammans med en annan seriös årskortsresenär.

Nu ger vi oss på den andra nya rätten och det är krämig pasta med Chevré, spenat och ratatouille vilket är det vegetariska alternativet.

Detta var min medtestares favorit och även jag tyckte att den var god.

Eftersom jag inte är vegetarian tycker jag ofta att vegetariska rätter upplevs som lite “lätta” och även denna rätt – men det beror kanske på att jag är ovan vid vegetarisk mat.

Men min medtestare tyckte att detta var en godare rätt än den andra rätten – Texas BBQ Pork – så var och en har sin egen smak.

Så därför blir resultatet i sann demokratisk anda 4 välförtjänta gafflar av 5 möjliga även om jag nog skulle sätta en 3:a.

Men jag tror att dom som uppskattar vegetarisk mat kommer att uppskatta denna rätt för den var faktiskt god.

Test av ny bistromat: Texas BBQ Pork

Den 2 maj dök det upp nya rätter i bistron på SJ Snabbtåg och jag var snabb att testa två av dom tillsammans med en annan seriös årskortsresenär.

Först ut är Texas BBQ Pork som är fäskkarré i mustig BBQ-sås och klyftppotatis som direkt blev min absoluta favorit.

Stark mustig smak och rikligt med kött och fräscha grönsaker.

Kanske var såsen lite för söt men jag vet att sötma uppskattas av dom flesta tågresenärerna så jag tror att dom flesta tycker att smaken är precis rätt.

Medtestaren uppskattade också rätten men var kanske inte lyrisk som jag – men väldigt nöjd.

Betyget blev 4 välförtjänta gafflar av 5 möjliga där kanske den söta såsen stod i vägen för en femma.

Och jag ser verkligen fram emot många möten med denna goda rätt på mina kommande resor.

Glutenfritt – Laxfärserad rödtungsroulad

Vi fortsätter specialmenyerna som serveras i 1 klass på SJ Snabbtåg med ett glutenfritt alternativ – Laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås.

Hela menyn är

1 Tomatsallad med rödlök
2  Laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås
3 Fruktsallad

Förrätten tomatsallad med rödlök har jag testat i samband med annan meny ( Vegetarisk meny – Bönchili med ris ) och är OK men även här tycker jag att den passar lite dåligt pga av sin fräna smak.

Huvudrätten laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås uppfattar jag som samma rätt som serveras som vanlig rätt ( Trerättersmeny – Lax och rödtunga & vitvinssås ) och inget fel med det. Absolut gott och fisk är alltid lika välkommet på menyn.

Även efterrätten fruktsallad har jag testat i samband med annan meny ( Vegetarisk meny – Bönchili med ris ). Alltid lika gott men kanske lite för lätt efterrätt till fisk som huvudrätt. Men gott – mycket gott.

Sammanfattningsvis blir betyget 4 gafflar av 5 möjliga men även här är det efterrätten – fruktsallad – som räddar fyran.

Kul att man kan äta gott på tågen – även om man speciella krav på maten.

Vegetarisk meny – Bönchili med ris

Nu är det dags att testa som specialmenyer som kan beställas i 1 klass på SJ Snabbtåg om man har lite framförhållning och beställer ett dygn innan.

Det finns fyra specialmenyer varav 2 vegetariska och 2 glutenfria.

Sedan man kan kan också beställa vegetarisk- och  det glutenfri storfrukost men det måste ske manuellt genom att kontakta SJ kundtjänst 24 timmar innan.

Övriga specialmenyer kan beställas på sedvanligt sätt via SJs hemsida www.sj.s.

Först ut att bland specialmenyerna bland trerättersmenyerna är Bönchili med ris och broccoli.

Hela menyn är

1 Tomatsallad med rödlök
2 Bönchili med ris och broccoli
3 Fruktsallad

Förrätten tomatsallad med rödlök är fyra körsbärstomater i dressing med hackad rödlök och är i och för sig god även om jag inte riktigt tycker att den passar tíll huvudrätten då den är lite frän i smaken. I och för sig gör jag gärna en sådan sallad hemma men då till tex en mustig kötträtt där den kraftfulla smaken mera kommer till sin rätt.

Huvudrätten bönchili med ris och broccoli tyckte jag var god men kanske inget man skrev hem om för. Jag äter gärna vegetariskt men är inte expert på vegetarisk mat så kanske en vegetarian skulle tycka att rätten är himmelsk eller mindre god – vad vet jag.

Jag tyckte det var gott men ingen rätt som lägger sig på minnet.

Efterrätten fruktsallad är en av mina höjdare och som jag älskar i alla möjliga och omöjliga sammanhang. Den förekommer ofta på menyerna och kallas på packsedel gourmetfruktsallad och det är den väl värd. Ser alltid fram emot denna efterrätt som känns fräsch, god och nyttig.

Sammanfattningsvis blir det 4 gafflar av 5 möjliga och då är det fruktsalladen som räddar från en 3:a.

Men testa gärna denna rätt för det är kul med lite variation från dom andra i och för sig goda rätterna.

Trerättersmeny – Kyckling med mustig tomatsås

Nu är det dags för test av den ännu en trerättersmeny och det är en av mina absoluta favoriter – Kyckling med mustig tomatsås – en rätt som jag alltid blir lika glad över av att möta på tågen.

Menyn ser ut så här:

1 Lufttorkad skinka med svampcrème
2 Kyckling med mustig tomatsås
3 Mango- och passionsfruktkaka

Den lufttorkade skinka med svampcrème kommer med sallad och oliver och är en god smakkombination. Svampcrémen smakar kanske inte så mycket med det gör svampcréme normalt inte men tillsammans med den lite salta skinkan blir det en bra kombination.

Jag brukar lägga hela härligheten mellan två runda hårda pyramidbröd och inbillar mig att det är en gourmêt-hamburgare – gott men kanske litet svårätet.

Kycklingen med mustig tomatsås är som sagt var en av mina absoluta favoriter och rätten vinner på den goda tomatsåsen som kanske det skulle vinna på om det var lite mera av den. Men verkligt gott är det för Mannerström kan göra tomatsås.

Mango- och passionsfruktkakan gör inget väsen av sig men är en sådan där alldeles utmärkt avslutning på en god måltid. Helt enkelt en bra efterrätt och det räcker mer än väl.

Så betyget blir helt enkelt 4 gafflar av 5 möjliga och då är det en stark 4:a.

Med andra en väldigt god trerättersmeny som jag alltid ser fram emot att möta på tågen.