Tågmackornas motsvarighet till skvadern

Macka med Göingekorv och räksallad på tekaka.

Ibland åker jag med tåg där Trafikcaféer står för serveringen och då möter man ett annat och spännande utbud än vad som finns på de tåg där SJ ansvarar för maten.

Jag ser alltid fram emot dessa spännande möten men idag blev jag lite konfunderad då jag mötte denna macka med Gustafskorv och räksallad på tekaka.

Jag tog med den hem för att dela den med sambon till kvällsfikat och den smakar säkert helt OK.

– Men varifrån i landet kommer denna macka med denna näst intill osannolika påläggskombination?

Påminner mig om en annat variant – tunnbrödsrulle med falafel och Pucko.

Bägge starka kandidater till tågmackornas motsvarighet till skva-dern.

Annonser

Etiketter:

3 svar to “Tågmackornas motsvarighet till skvadern”

  1. Gurkodlaren Says:

    Gustavskorv kommer från Dalarna och anses som ett pålägg lika självklart som hushållsost är för andra. Korven som är ganska lös i konsistensen är även ganska okryddig. Den kan inte jämföras med en kryddig salami men väl med ett isterband.

    För alla som någon gång rest norr om Dalälven vet att man där tror att räksallad med fördel kan användas och uppskattas som ett komplement till de flesta måltider. Vem vet det kanske är sant?

    När du blir trött på Lax och Viltfärsbiff är du välkommen på middag till Kalmar. Här serveras makaroner med Mamma Scans köttbullar och mycket ketchup. Slå det SJ!

  2. Karl Says:

    Tekakor med hästkorv och räksallad är en gammal klassiker från det anrika caféet Torsångs café. Torsång är en mycket gammal bosättning som ligger mellan Falun och Borlänge. Trafikcaféer har en resturang/avhämtningsbutik på stationen i Borlänge så det är inte otroligt att de fått inspiration från Torsångs café.

    • arskortguldsj Says:

      Karl,

      Torsångs café sår på besökslistan så snart blir det tillfälle att prova originalet!

      /Årskort Guld SJ

Lämna ett svar till Gurkodlaren Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: