Glutenfritt – Laxfärserad rödtungsroulad

IMG_6926

Vi fortsätter specialmenyerna som serveras i 1 klass på SJ Snabbtåg med ett glutenfritt alternativ – Laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås.

Hela menyn är

1 Tomatsallad med rödlök
2  Laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås
3 Fruktsallad

Förrätten tomatsallad med rödlök har jag testat i samband med annan meny ( Vegetarisk meny – Bönchili med ris ) och är OK men även här tycker jag att den passar lite dåligt pga av sin fräna smak.

Huvudrätten laxfärserad rödtungsroulad med vitvinssås uppfattar jag som samma rätt som serveras som vanlig rätt ( Trerättersmeny – Lax och rödtunga & vitvinssås ) och inget fel med det. Absolut gott och fisk är alltid lika välkommet på menyn.

Även efterrätten fruktsallad har jag testat i samband med annan meny ( Vegetarisk meny – Bönchili med ris ). Alltid lika gott men kanske lite för lätt efterrätt till fisk som huvudrätt. Men gott – mycket gott.

Sammanfattningsvis blir betyget 4 gafflar av 5 möjliga men även här är det efterrätten – fruktsallad – som räddar fyran.

Kul att man kan äta gott på tågen – även om man speciella krav på maten.

3 svar to “Glutenfritt – Laxfärserad rödtungsroulad”

  1. Putte Says:

    Den här ”Laxfärserad rödtungsroulad” är väldigt väldigt lik ”Bönchili med ris” till utseendet (bilden) 😛

  2. Tobias Kalmar Says:

    Mycket nytt i bistron om några veckor. Fläskkarré med mustig BBQ-sås, Pasta med chevré och ratatouille. Mannerströms räkmacka blir standard i bistron, och Norrlands Guld byts ut mot TT. Nya sallader, smörgåsar, Baileys och rosévin samt lättsaltade chips. Under en period kommer olika ölsorter från Gotlands Bryggeri att gästspela i bistron.

    (Ps – provar skicka från dator i Danmark, kanske inte känner igen min signatur)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: