Nya varmrätter på SJ Norrlandståg from 10 aug

IMG_3744-001

SJ Norrlandståg förnyar nu i ett svep sitt matkoncept i sin bistro med nya rätter som levereras av SSP i Luleå.

Tolv maträtter kommer att alternera i en 3-4 veckors cykel. Det kommer alltid att finnas tre rätter att välja på ombord.

Den norrländska prägeln sätts högt enligt SJ Norrlandståg som souvasskav (lättrökt renskav), stekt lax med vitvinssås eller älgfärsbiff med rårörda lingon.

De första rätterna på menyn blir souvasskav med potatispuré och lingonchutney, rostbiff med potatissallad, fänkål och citron samt en vegetarisk risotto.

Rätterna lagas varje morgon och levereras dagsfärska till kvällsavgångarna söderut.  Många av rätterna är glutenfria och flera av dem är också laktosfria.

Här de nya menyerna på SJ Norrlandståg.

MATRÄTT PRIS PERIOD
Renskav m potatispuré och lingonchutney 115  
Älgfärsbiff m rostad potatis, gräddsås och lingonchutney     115 nov
Souvasskav med potatispuré och lingonchutney 115 aug-dec
Kyckling med färsk pasta, krämig sås, soltorkade tomater 90 sep
Bulgur med grönsaker och skivad kyckling 90  
Pasta Pesto med kyckling och grönsaker 90  
Färsk pasta med krämig sås och grönsaker    75 sep, nov
Vegetarisk risotto 75 aug, okt, dec
Stekt lax med potatispuré och vitvinssås 100 okt
Rostbiff med potatissallad, fänkål och citron 95 aug
Kalops med kokt potatis och rödbetor 85 dec

Man kommer även att det närmaste året förändra bistroverksamheten på SJ Norrlandståg ytterligare.

Så SJ Norrlandstågets resenärer är bara att gratulera.

Man får även hoppas att maten kommer att räcka till för senaste gången jag åkte med 92:an från Göteborg fanns det bara “nödmat” dvs reservmat som typ spagetti bolognese i förpackningar som håller i flera norrländska evigheter.

Men jag lovar att testa – och återkomma med mina gastronomiska upplevelser.

Annonser

7 svar to “Nya varmrätter på SJ Norrlandståg from 10 aug”

  1. Markus Says:

    Undra om det fortfarande kommer kosta lika mycket poäng som förut?

  2. Bengt Says:

    Kan man inte numera ”nödfournera” tågen i Vännäs?

  3. Per Says:

    När kommer SJ Norrlandstågs nya restaurangvagnar då?

  4. Apachez Says:

    115kr för mikromat!? :S

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: