Nya trerättersmenyer i 1 klass from 30 september

Trerättersmat - Texas BBQ-pork

Nu är det äntligen höst och i SJ byter man lite traditionsenligt menyerna i 1 klass på SJ Snabbtåg.

Dessa spännande rätter kan vi se fram emot from måndag ( med mina kommentarer á la ”Halv åtta hos mig”)

Meny 1
Marinerade musslor med chorizo och paprika
Örtig kyckling med pasta tagliatelle
Choklad- och björnbärsmousse

Jag gillar musslor men kanske lite tveksamt om det är något alla resenärer uppskattar. Men jag ser fram emot menyn

Meny 2
Varmrökt lax med skarpsås
Fläskkotlett med stekt potatis och ingefärssås
Skogsbärskaka

Älskar rökt lax ingefärssåsen till fläskkotletten låter verkligen spännande. Skogsbär älskar jag.

Meny 3
Viltpaté med lingonketchup och syltlök
Laxfylld spätta med ört- och parmesankryddat smör
Tranbär- och vaniljkaka

Paté klarar jag inte då det är lite för fett för mig men fisken på tågen är alltid en höjdare och laxfylld spätta är alltid gott. Tranbärskak låter spännande och jag gillar alla mjuka kakor utom chokladkladdkaka vilket kan bli lite för mastigt.

Meny 4
Räksallad med kronärtskocka och rökig paprikavinegrette
Kåldolmar med skysås, kokt potatis och lingon
Kaka med karamell- och cappuccinomousse

Barnsligt förtjust i kronärtskocka så förrätten låter spännande. Kåldolmar tillhör husmanskostens fundamenta och gillas högt av alla riktiga karlar. Efterrätten kommer säkerligen att slinka ned utan problem – om man fortfarande har plats i magen.

Meny 5
Rökt renstek med pepparotsfärskost
Krabbfärserad laxroulad med gräslökssås
Chokladdessert

Renstek och pepparrot är bland det godaste som finns ( om det är bett i pepparroten ). Huvudrätten låter läcker och blir säkert en av favoriterna. Chokladdessert funkar bara den inte är för stabbig.

Meny 6
Getost med fikonmarmelad och rostade solrosfrön
Pannbiff med pepparsås och stekt potatis
Mango- och jordgubbskaka

Förrätten tillhör inte mina favoriter – upplevs som lite tillkonstlad men uppskattas säkert av många andra. Pannbiff och andra färsrätter gillar jag inte och tillhör området snabb-/skolmat. Efterrätten verkar OK men det blir nog en tur till bistron istället.

Specialmenyer:

Meny 1
Vegetarisk
Rödbetssallad
Kryddig gryta med linser och aprikos
Fruktsallad

Lite svårt att greppa vad som egentligen serveras. Men fruktsallad är alltid OK och gillas av mig.

Meny 2
Vegetarisk
Orientalisk glasnudelsallad
Indisk gryta med vildris
Fruktsallad

Svårt att inse vad som serveras. Vad är indisk gryta? Lika lätt att inse som ”Svensk gryta”. Fruktsallad är OK men vad är variationen?

Meny 1
Gluten- och laktosfri
Viltpaté med lingonketchup och syltlök
Ugnsbakad torsk med gräslök och vitvinssås
Fruktsallad

Gillar inte paté som är lite fett men torsken är en av dom godaste vitfiskarna och med vinsåsen blir det säkert en god rätt. Men fruktsallad igen? Finns det bara fruktsallad?

Meny 2
Gluten- och laktosfri
Räksallad med kronärtskocka och rökig paprikavinegrette
Fläskkotlett med schalottenlökssky och stekt potatis
Fruktsallad

Förrätten verkar vara samma som i meny 4 och säkert väldigt god.  Fläskkotlett är kanske inte så spännande men aldrig fel. Och fruktsallad – Tja, kanske lite brist på fantasi.

Skall bli spännande att testa igenom dom nya rätterna – och säkerligen blir jag positivt överraskad över några av nyheterna.

Tack Tobias för tipset om dom nya Trerättersmenyerna.

Annonser

6 svar to “Nya trerättersmenyer i 1 klass from 30 september”

  1. UPA Says:

    Hade för mig det är från 4 oktober???

    • arskortguldsj Says:

      Kan säkert vara så.

      Uppgifterna kommer från en kommentar till detta inlägg av vilken jag drog slutsatsen att det var fråga om samma datum – den 30 september.

      Men om du säger den 4 oktober så är det säkert så.

      Tack för upplysningen. 🙂

  2. tobias Says:

    2 oktober är dagen då de nya menyerna i första klass börjar furneras ombord.

  3. tobias Says:

    Fick kåldolmar två dagar på raken, mycket goda. Men blir orolig över alla E-ämnen. Varför så mycket som 18 (!) E-ämnen i en enkel dessert?

    Kaka caramel & cappuccino 38 gr DF
    Vatten, socker, icke hydrogenerad vegetabilisk olja (palm,kokos,solros,raps), ägg, vetemjöl, kondenserad mjölk, glukossirap, skummjölkspulver, smör, modifierad majsstärkelse, karamelliserat socker, helmjölkspulver, kakaosmör, snabbkaffe, kakaomassa, vasslepulver, animaliskt gelatin, salt, dextros, vetestärkelse, kakaopulver, arom, sojamjöl, citronskal, vegetabiliskt fett (kokos), emulgeringsmedel E322,E471, förtjockningsmedel E440,E327,E450,E339,E516, färgämne E101,E160b, stabiliseringsmedel E407,E410,E412, förtjockningsmedel E401,E450,E339,E516,E440,E412

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: