Förvirrande datummärkning på maträtter i SJs mat i bistron

Hållbar bistromat - Men bara som fryst

Jag och en del andra resenärer har noterat att mikromaten i bistron på SJs tåg har en lite förvirrande datummärkning.

Läser man på förpackningarna så framgår det att maten har en hållbarhet upp till 17 månader framåt.

Det kan upplevas som en otroligt lång hållbarhet för en färskvara men förklaringen är att maten levereras fryst till SJ och det är hållbarhetstiden som fryst vara som står på paketet.

Hållbarhetstiden för den tinade varan är väsentlig kortare men det behöver inte anges eftersom det är mat som skall förtäras och då ansvarar restaurangen för att varorna är fräscha.

Men som som sagt var – en hållbarhetstid på 17 månader även för en fryst vara är anmärkningsvärt lång även om jag inte tror att varorna i praktiken förvaras frysta så länge.

Och jag vill poängtera att trots att jag ätit en väldans massa mat på SJs tåg har jag aldrig råkat ut för några problem med skämd mat.

Detta då jag vet att man är noga med hygienen och snabbt rensar ut mat som uppnått hållbarhetsdatum.

Annonser

4 svar to “Förvirrande datummärkning på maträtter i SJs mat i bistron”

  1. Janne H Says:

    Ja, det var ju trevligt, att den tinade varan i SJ:s bistrosortiment, är ”mat som skall förtäras”. – Det hade varit betydligt värre om de serverade mat som inte skall förtäras!………

  2. Tobias Says:

    Du har noterat den dubbla märkningen? Förutom den som anges för fryst vara, så finns det en vit etikett på förpackningen, med datum som gäller efter att produkten har tinats. Brukar vara högst tre dagars datummärkning.

    • arskortguldsj Says:

      Ja, men märkningen på den vita etiketten är inte alltid läsbar dvs den är kodad.

      Men jag vill åter understryka att jag alltid upplevt att maten på tåget är fräsch och att SJ har bra koll på matkvaliteten.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: