Archive for the ‘Bistro’ Category

Tunnbrödsrulle med bönfrikadeller från Kalf & Hansen

augusti 2, 2017

Den här gången testar vi ännu en ekologisk rätt som serveras på SJs snabbtåg och IC-tåg nämligen en ekologisk tunnbrödsrulle med bönfrikadeller från Kalf & Hansen.

Vi sitter på Arlanda C för att kunna testa och njuta av tunnbrödsrullen i lugn och ro samtidigt som vi kan titta på pendeltåg som passerar förbi.

Förutom bönfrikadeller innehåller den potatis och picklad morotsmajonäs.

Vad tycker vi om den nya rätten från Kalf & Hansen.

Betyget blir 3 gafflar av 5 möjliga.

Den smakar helt OK men lämnar inga bestående intryck.

Test av ekologisk rätt från Kalf & Hanssen: Frikadeller, närodlade grönsaker rotfrukter och dressing

juli 25, 2017

Jag testar Kalf & Hanssens tredje ekologisk rätt som serveras på SJs tåg nu i sommar.

Rätten, frikadeller, närodlade grönsaker och rotfrukter med persiljedressing smakades av på Skövde C.

Rätten var som övriga rätter från Kalf & Hanssen väldigt god och betyget blev 4 gafflar av 5 möjliga.

Är ni nyfikna på rätten så häng med på till Skövde C.

Två nya rätter från Kalf och Hansen på SJs tåg i juli

juni 18, 2017

Berättar att det i juli kommer två nya ekologiska rätter från Kalf & Hansen – köttbullar och en vegetarisk Wrap.

Man kommer också att kunna last på rätterna i Göteborg och Malmö för att dom skall finnas på ännu fler tåg.

Kul för oss som uppskattar ekologisk och vällagad mat från Kalf & Hansen.

Kollijox – Dagen efter

juni 17, 2017

20170617_130031_resized
Foto: Tågresenär

Igår berättade jag om den trevlig upplagda midsommartallriken som smakade super.

Midsommar i bistron och mer ekologisk mat

Men idag såg den ut så här – allt annat än inbjudande.

Man säger att man till hälften äter med ögonen – och idag matvägrade dom.

Synd att spoliera en sådan suverän och god idé som en midsommartallrik.

Köp inte kaffe för SJ Priopoäng !!!

juni 17, 2017

Använd inte dina SJ Priopoäng i bistron utan köp istället resor med SJ för dom så maxar du värdet av dina poäng.

Resor som köps med priopoäng är dessutom 100% återbetalningsbara.

Midsommar i bistron och mer ekologisk mat

juni 16, 2017

Midsommartalltik (SJ)

Midsommartallriken har idag landat i bistron på SJs tåg och enligt en kräsen tågresenär som jag konsulterat är den väldigt god.

Påsktallriken försvann ju lite för snabbt så en del resenärer missade den så passa på att testa midsommartallriken innan det är för sent.

I mitt fall blir det nollöl till men är klockan 11 eller mer finns det kraftigare grejor att hälla i glasen.

Lite längre fram i juli kommer den nya ekologiska rätter från Kalf och Hansen i form av köttbullar och vegetarisk wrap.

Jag som hemma äter väldigt mycket husmanskost tycker att det alltid är spännande att testa maten på SJs tåg där jag mött många maträtter jag inte äter till vardags.

Vi testar SJs nya landgång med Extra Allt

maj 30, 2017

Lagom till sommaren har SJ bytt ut dom populära tre danska smörrebröden till en landgång med extra allt

På ett kraftigt vitt bröd hittar man sallad, tomat, skagenröra, lax, kalkon, coleslaw gurka, salami, brie, fikonmarmelad och omelett.

Det är en riklig landgång som får 4 gafflar av 5 möjliga med särskilt hedersomnämnande för prisvärd rätt.

Landgång med det mesta av det bästa

maj 27, 2017

Fotograf: Ingvar Fogelberg

Idag åt jag för första gången efterträdaren till dom populära tre danska smörrebröd nämligen landgången med det mesta av det bästa.

God och prisvärd och jag ger landgången 4 gafflar av 5 möjliga trots att jag inte tycker om brieost med fikonmarmelad och salamikorv.

Men även dem delarna var goda så jag får väl revidera min uppfattning.

Då jag lider av en avtagande magerhet är landgången tyvärr en typisk "(O)nödig mat" – men god.

Självfallet blir det en video från testet på min Youtube-kanal Årskort Guld SJ.

Annars är jag fortfarande väldigt förtjust i Kalf och Hansens mat som ligger aningen bättre till i min gom.

Valborgsmässoresa med förhinder – mycket förhinder – Del 3

maj 6, 2017

Jag skulle spendera valborgsmässoafton med att göra en palett av småresor norrut och hade denna gång bokat ett större antal tåg för att vara säker på att få plats på tågen.

Men redan när jag kom ned till Handens pendeltågsstation insåg jag att något stort var fel och dagen inte skulle bli vad jag hade tänkt mig.

I den här etappen anländer jag i Uppsala för andra gången efter att vänt på Arlanda C. I Uppsala möts jag av det traditionsenliga valborgsmässofirandet i det fina solskenet.

Vi fortsätter sedan mot Gävle för att vända där men även denna gång spelar tidtabellen mig ett spratt och det blir Söderhamn i stället.

Men på resan passar jag på att testa den nya ekologiska rätten från Kalf & Hansen – Kycklingfrikadeller med hallandspotatis.

Efter att utforskat stationen i Söderhamn är det dags att börja återfärden till Stockholm.

Häng med på tredje delen av denna resa så förstår ni hur allt hänger ihop.

Tågmat med kärlek och fokusering på ursprung och kvalitet

april 29, 2017

Möt  Rune Kalf-Hansen, matinspiratör och entreprenör var företag sedan en tid tillbaka levererar ekologisk mat till SJs tåg.

Lyssna på han passionerat berättar om hur han ser på detta med "riktig" mat där råvarornas ursprung och kvalitet sätts i centrum.

Dessutom berättar Rune Kalf-Hansen hur han jobbar med den nya rätt som kommer ut på tågen den 28/4 och jobbet att få fram fräscha svenskodlade grönsaker i tid.

Inspelat med tillstånd hos SJ, Vasagatan 10 i Stockholm i samband med SJ årsstämmoseminarium – Hur erbjuder vi en resa för alla och knyter ihop Sverige?

Produktion ARONIA | Film, Haninge
"Dokumenterar din verklighet"