Archive for the ‘Bistro’ Category

Två nya rätter från Kalf och Hansen på SJs tåg i juli

juni 18, 2017

Berättar att det i juli kommer två nya ekologiska rätter från Kalf & Hansen – köttbullar och en vegetarisk Wrap.

Man kommer också att kunna last på rätterna i Göteborg och Malmö för att dom skall finnas på ännu fler tåg.

Kul för oss som uppskattar ekologisk och vällagad mat från Kalf & Hansen.

Kollijox – Dagen efter

juni 17, 2017

20170617_130031_resized
Foto: Tågresenär

Igår berättade jag om den trevlig upplagda midsommartallriken som smakade super.

Midsommar i bistron och mer ekologisk mat

Men idag såg den ut så här – allt annat än inbjudande.

Man säger att man till hälften äter med ögonen – och idag matvägrade dom.

Synd att spoliera en sådan suverän och god idé som en midsommartallrik.

Köp inte kaffe för SJ Priopoäng !!!

juni 17, 2017

Använd inte dina SJ Priopoäng i bistron utan köp istället resor med SJ för dom så maxar du värdet av dina poäng.

Resor som köps med priopoäng är dessutom 100% återbetalningsbara.

Midsommar i bistron och mer ekologisk mat

juni 16, 2017

Midsommartalltik (SJ)

Midsommartallriken har idag landat i bistron på SJs tåg och enligt en kräsen tågresenär som jag konsulterat är den väldigt god.

Påsktallriken försvann ju lite för snabbt så en del resenärer missade den så passa på att testa midsommartallriken innan det är för sent.

I mitt fall blir det nollöl till men är klockan 11 eller mer finns det kraftigare grejor att hälla i glasen.

Lite längre fram i juli kommer den nya ekologiska rätter från Kalf och Hansen i form av köttbullar och vegetarisk wrap.

Jag som hemma äter väldigt mycket husmanskost tycker att det alltid är spännande att testa maten på SJs tåg där jag mött många maträtter jag inte äter till vardags.

Vi testar SJs nya landgång med Extra Allt

maj 30, 2017

Lagom till sommaren har SJ bytt ut dom populära tre danska smörrebröden till en landgång med extra allt

På ett kraftigt vitt bröd hittar man sallad, tomat, skagenröra, lax, kalkon, coleslaw gurka, salami, brie, fikonmarmelad och omelett.

Det är en riklig landgång som får 4 gafflar av 5 möjliga med särskilt hedersomnämnande för prisvärd rätt.

Landgång med det mesta av det bästa

maj 27, 2017

Fotograf: Ingvar Fogelberg

Idag åt jag för första gången efterträdaren till dom populära tre danska smörrebröd nämligen landgången med det mesta av det bästa.

God och prisvärd och jag ger landgången 4 gafflar av 5 möjliga trots att jag inte tycker om brieost med fikonmarmelad och salamikorv.

Men även dem delarna var goda så jag får väl revidera min uppfattning.

Då jag lider av en avtagande magerhet är landgången tyvärr en typisk "(O)nödig mat" – men god.

Självfallet blir det en video från testet på min Youtube-kanal Årskort Guld SJ.

Annars är jag fortfarande väldigt förtjust i Kalf och Hansens mat som ligger aningen bättre till i min gom.

Valborgsmässoresa med förhinder – mycket förhinder – Del 3

maj 6, 2017

Jag skulle spendera valborgsmässoafton med att göra en palett av småresor norrut och hade denna gång bokat ett större antal tåg för att vara säker på att få plats på tågen.

Men redan när jag kom ned till Handens pendeltågsstation insåg jag att något stort var fel och dagen inte skulle bli vad jag hade tänkt mig.

I den här etappen anländer jag i Uppsala för andra gången efter att vänt på Arlanda C. I Uppsala möts jag av det traditionsenliga valborgsmässofirandet i det fina solskenet.

Vi fortsätter sedan mot Gävle för att vända där men även denna gång spelar tidtabellen mig ett spratt och det blir Söderhamn i stället.

Men på resan passar jag på att testa den nya ekologiska rätten från Kalf & Hansen – Kycklingfrikadeller med hallandspotatis.

Efter att utforskat stationen i Söderhamn är det dags att börja återfärden till Stockholm.

Häng med på tredje delen av denna resa så förstår ni hur allt hänger ihop.

Tågmat med kärlek och fokusering på ursprung och kvalitet

april 29, 2017

Möt  Rune Kalf-Hansen, matinspiratör och entreprenör var företag sedan en tid tillbaka levererar ekologisk mat till SJs tåg.

Lyssna på han passionerat berättar om hur han ser på detta med "riktig" mat där råvarornas ursprung och kvalitet sätts i centrum.

Dessutom berättar Rune Kalf-Hansen hur han jobbar med den nya rätt som kommer ut på tågen den 28/4 och jobbet att få fram fräscha svenskodlade grönsaker i tid.

Inspelat med tillstånd hos SJ, Vasagatan 10 i Stockholm i samband med SJ årsstämmoseminarium – Hur erbjuder vi en resa för alla och knyter ihop Sverige?

Produktion ARONIA | Film, Haninge
"Dokumenterar din verklighet"

*** VARNING **** för ekologisk rätt från Kalf & Hansen

april 23, 2017

IMG_20170423_170835

Jag vill varna för den rätt från Kalf & Hansen – kycklingfrikadeller med rödbetor – som serveras i bistron på SJs snabbtåg.

Det är inget fel på rätten i sig men det finns “stenar” i maten som lätt kan förstöra tänder och fyllningar.

“Stenarna” är helt okokta små gröna bönor som är stenhårda och med lätthet knäcker en tand eller en fyllning.

Det är inte fråga om enstaka “sten” utan jag kunde efter nästan knäckt mina tänder två gånger plocka ut flera “stenhårda” tandknäckarbönor.

Jag har inte haft problem med vid tidigare tillfällen men vid den leverans som gick ut idag den 23/4 hade detta problem.

Tror att SJ måste överlägga att avvakta med vidare försäljning till dess man kan säkerställa kvaliteten.

SJs mat har under alla år varit säker att äta men den här gången verkar något gått snett i leveranskedjan.

Muk-Bang på Linssallad

april 23, 2017

Jag bordar ett X2000 från Oslo i Katrineholm med siktet på en lördagseftermiddagsräksmörgås. Men räksmörgåsarna är slutsålda så jag får nöja mig med en linssallad istället som jag testar.

Hur det går och vilket betyg linssalladen får ser du i videon.

Samtidigt funderar jag på detta med vegetarisk mat och att vi kanske serveras skalbaggar, larver och gräshoppor på tågen i framtiden.