TEST: Tre klassiska smörrebröd

I 1 klass på SJs snabbtåg kan man beställa  ( och i SJs lounger  köpa om man har tur ) tre klassiska smörrebröd.

I asken ligger läckert upplagt tre smörrebröd med gubbröra, kycklingcurry och rostbiff med pepparrot alla gjorda på fullkornsbröd.

Smakade helt OK och man blir verkligen mätt av det rikliga pålägget och det grova brödet.

I mitt fall testade jag även sodavatten från Perrier som är min absoluta favvo. Men jag skall erkänna att just till dessa smörrebröd passar en öl helt klart bättre.

Betyget blir 4 gafflar av 5 möjliga främst för att det verkligen är mättande smörgåsar/smörrebröd och det grova goda brödet.

Så testa gärna tre klassiska smörrebröd, antingen på snabbtågen eller i SJs lounger.

Annons

ÅKGSJ testar – Baguette med serranoskinka

En annan nyhet i bistron är en baguette med serranoskinka och edamerost.

Brödet är av den lite kraftiga typen med frön på som helt klart mättar men som ser lite obakat ut och påminner om dessa halvbakta frallor man kan köpa och sedan ett par år senare värma upp i ugn och då blir goda och ge känsla av fräschhet

Nu får man en känsla av att brödet inte är riktigt färdigbakat – även om det naturligtvis är det.

Det kraftiga brödet gör att baguetten mättar rejält och den rikliga serrnoskinkan och edamerosten gör det till en god smörgås.

Baguette med serranoskinka och edamerost får 4 gafflar av 5 möjliga med just minus för brödet som ger stark känsla av att inte vara färdigbakat.

En helt OK baguette men som tyvärr är lite svår att hitta på tågen.

ÅKGSJ testar – Frukostsmörgås med Klosterost

Vi fortsätter testerna av de nya smörgåsarna och denna gång är det dags för en frukostsmörgås med Wästgöta Klosterost – ett välkänt ostmärke som många tycker är god – med rätta.

Brödet är även som på den nya smörgåsen med leverpastej grovt – men inte lika svampigt och av en typ som jag tycker bättre om.

God smörgås men dras ned lite av den lite svampiga konsistensen även på detta bröd vilket beror på att allt är förpackat i en tät plastförpackning – rationellt och hygieniskt men som kanske inte bidrar så mycket till smakupplevelsen.

Frokostsmörgåsen med Wästgöta Klosterost får 4 gafflar av 5 möjliga.

Fungerar bra men är inte något som man ringer hem och berättar om.

ÅKGSJ testar – Frukostsmörgås med leverpastej

Sortimentet i bistron förändras hela tiden och nya produkter kommer i en strid ström och nu är det dags att testa en ny smörgås eller rättare sagt frukostsmörgås.

Vet egentligen inte varför den kallas frukostsmörgås för jag hittar den hela dagen i bistron men det kan vara själva pålägget – leverpastejen – som man i första hand sammanknippar med frukost snarare än kvällsmacka.

Kanske det.

Nu är jag ingen fan av leverpastej ( ej heller paté ) även om den slinker ned utan större problem.

Denna smörgås är på lite grovt bröd men av den lite “svampiga” ypen som inte ger något tuggmotstånd men som jag tror passar majoriteten av tågresenärerna – i alla fall dom mindre.

Saknas dessutom tomat men man har smaksatt med gurka vilket också får anses duga.

Ingen direkt höjdare och den får 3 gafflar av 5 möjliga även om jag tror att leverpastejälskare skulle ge den fler poäng.

Funkar – men inte mer än så.

ÅKGSJ testar: Leif Mannerströms Julsmörgås

Under tiden fram till jul dvs 1 – 26 december serveras Mannerströms Julsmörgås som jag fick testa idag.

Enligt www.sj.se är den beskriven så här:

”Mannerströms julsmörgås är en rejäl skinksmörgås med julig rödkål och ett kryddsmör smaksatt med bland annat kanel, nejlika och ingefära. Senapen har vi naturligtvis inte glömt bort.”

Skall inledningsvis säga att jag tyckte att smörgåsen var väldigt god och jag gillade den verkligen – men den var lite underlig och något saknades helt klart.

Den juliga rödkålen hade ingen smak som påminner som vad jag är van vid och var egentligen smaklös helt utan den det bett av ättika som i alla fall jag har i min rödkål.

Kryddsmöret smaksatt med bland annat kanel, nejlika och ingefära såg jag inte men det kan vara smöret på smörgåsen som var smaksatt på detta sätt men det var inget jag kände smak av.

Senapen fanns definitivt inte alls så jag undrar verkligen var den tagit vägen.

Julsmörgåsen var garnerad med torkade aprikoser och katrinplommon vilket jag gillar men kändes på något sätt underligt. En massa torkad frukt på en julsmörgås. Märkligt herr Mannerström, väldigt märkligt.

Skinkan var alldeles utsökt och dessutom riklig. Även om jag hellre ser fram emot Tomten än skinkan på julafton var den jag fick idag absolut godkänd.

Så sammanfattningsvis var det en god smörgås men jag saknade kryddsmöret, ättikan och kryddorna i rödkålen och framförallt senapen.

Och varför hade man hällt en massa torkad frukt över smörgåsen?

Men jag tyckte ändå om det jag åt och ger gärna Mannerströms julsmörgås 4 gafflar av 5 möjliga.

Men jag undrar om inte herr Mannerströms denna gång har gått vilse bland kökskastrullerna.

Nu är det Jul på Hjul

Idag är det 1 december och det är inte bara Julkalenden i SVT som startar utan även julmaten på tågen.

I bistron på X2000 och troligen IC-tågen finns nu en julsmörgås som innehåller det bästa av vad som skall finnas på ett svenskt julbord i kompakt form.

Därtill finns det lussekatter och julmust – allt för att man skall komma i den rätta julstämningen.

Egentligen är det bara glöggen, tomten och julklapparna som saknas.

Julsmörgåsen testade jag klockan 06.15 på morgontåget vilket kändes lite märkligt men vad gör man inte för att vara först.

Nu är jag inte så där väldans förtjust i julmat med undantag av den normalt hatade lutfisken som jag älskar med SJ:s julsmörgås var utsökt och det exemplar som jag hade tillfälle att testa var väldig fräsch.

Rikligt med skinka och en senap som var så där lagom söt.

Rödkål och sill saknades men jag tror att det blir svårt att få till det med dessa ingredienser och alla gillar nog inte rödkål och sill.

Jag ger julsmörgåsen 5 gafflar av 5 möjliga får den var så där lagom som den skall vara.

Men hallå, var är tomten och julklapparna ?

God macka utan E-koder

Ibland säljer man så bra på tågen att man måste hjälpfurnera längs med vägen och för en tågnormad som mig är det alltid kul med lite omväxling även om SJ är väldigt duktiga på att förnya sin mat.

Så när jag stöter på stödfurnerad mat passar jag alltid på att testa den och ett bra ställe att stödfurnera är Linköping  där man lastar på en alldeles utsökt "stormacka" med kyckling med currydressing som är lättäten, närande och framförallt god.

Men mest imponerad är jag av att den kan vara så god utan en endaste E-kod!

ÅKGSJ testar – Smörgås Köttbullar & rödbetssallad

Den tidigare smörgåsen med rostbiff och potatissallad har nu ersatts av en liknande smörgås med köttbullar och rödbetssallad som jag testade idag.

Just kombinationen köttbullar och rödbetssallad är en säker kombination som de flesta gillar och det är absolut inget fel på smörgåsen som smakar som förväntat.

Ingen överraskande smaksättning men å andra sidan skall en sådan här smörgås smaka just – köttbullar och rödbetssallad.

Plus till den trevliga förpackningen som både håller smörgåsen fräsch och samtidigt skyddar den från att klämmas ihop.

Smörgåsen äts med fördel med kniv och gaffel för annars hamnar det med största säkerhet rödbetssallad i knät.

Smörgåsen Köttbullar med rödbetssallad får 4 gafflar av 5 möjliga då den smakar som den skall och är fräsch men inte bjuder på några överraskningar.

ÅKGSJ testar – Mackor på nattåg

På nattågen finns det ett lite annorlunda urval av smörgåsar än på dagtågen med mera norrländsk touch.

De fröiga runda mackorna med ost och ost/kalkon är kanske lite tråkiga men jag är faktiskt väldigt förtjusa i dom – kanske för att dom upplevs som nyttigare än andra mackor.

Tunnbrödsrullen med renstek och pepparrot är både god och framförallt lättäten och renstek är alltid gott.

De runda fröiga mackorna får 3 gafflar av 5 möjliga för att dom är lite tråkiga ( men jag gillar dom ).

Tunnbrödsrullen med renstek får 4 gafflar av 5 möjliga för den läckra rensteken och pepparroten.

Kul att man valt ett lite annorlunda urval av smörgåsar på nattågen.