Archive for the ‘Trerättermeny’ Category

Matvrak – Hur Thomas Cook förstörde en matupplevelse i skyn

juli 20, 2017

På resa hem från semestern med Thomas Cook och Vingresor hade vi beställt mat men när den serverades blev vi högeligen besvikna.

Maten var inte bara kall men helt oätbar och i stort sett ingen av flygresenärerna åt maten utan i stort sett allt gick i soporna.

Det var beklämmande se hur så mycket mat gick till spillo och dom 900:- som vi betalat för maten blev en dyr utgift för det som många kallade för "svinemad".

Även SJ har kall mat i 1 klass men den inte bara smakar bra utan är också trevligt upplagd och presenterad.

Tågmatsnostalgi

januari 26, 2017

Den här lilla anspråkslösa filmen är i grunden en privat inspelning i samband med att jag och särbon för tre år sedan åkte med SJ 3000 till Uppsala för att gå på bio ( troligen även det ett SJ arrangemang ).

Vi serverades den klassiska trerättermenyn med varm huvudrätt och till det dagen till är en flaska vitt vin.

Idag finns det bara kall mat och vinet får man handla själv i bistron.

Ett trevligt minne med karaktär av tågmatsnostalgi.

Söndagsresa – Del 1

januari 24, 2017

Vi åker en söndag i januari med SJ till Hallsberg via Katrineholm och passar på att testa den nya trerättermenyn i form av dagens rätt.

– Antipasti med italienska charkuterier
– Rökt svensk kalkon med risonisallad och röd pesto
– Brownie

Allt var väldigt gott även om jag hoppade över brownien pga av problem med energibalansen.

Men gott var det och betyget blir 4 gafflar av 5 möjliga och det är mycket bra betyg.

Väl framme i Hallsberg stiger av SJ tågen och återvänder till Stockholm med Tågab men det finns i del 2.

Produktion ARONIA | Film, Haninge
"Dokumenterar din verklighet"

Trerätters meny tillbaka i SJ 1 klass

januari 22, 2017

- Antipasti med italienska charkuterier

För en tid sedan ersatte SJ den varma trerättersmenyn med en kall dagens rätt med huvudrätt och efterrätt.

Samtidigt ersatte man det goda runda hårda pyramidbrödet med i och för sig helt OK Leksansbröd men inte lika gott som Pyramidbrödet.

Lite i smyg har nu SJ bytt ut menyerna för Dagens Rätt och återinfört förrätten som nu är vi delvis tillbaka till ruta noll.

Tyvärr är det frågan om kall mat vilket klart märks nu när det är kallt och blåsigt på perrongerna och man bara längtar efter varm mat nrä man väl kommer ombord.

Men som sagt var förrätten tillbaka och denna resa var menyn

– Antipasti med italienska charkuterier
– Rökt svensk kalkon med risonisallad och röd pesto
– Brownie

Allt var väldigt gott även om jag hoppade över brownien pga av problem med energibalansen.

Men gott var det och betyget blir 4 gafflar av 5 möjliga och det är mycket bra betyg.

 Betyget blir 4 gafflar av 5 möjliga

Och till förrätten – välkommen ombord igen.

Här hittar du den nya menyn: Dagens rätt i 1 klass

Husmanskost på Blå Tåget

september 10, 2015

Husmanskost på Blå Tåget ( Foto: Tågresenär )
Husmanskost på Blå Tåget ( Foto: Tågresenär )

SJs trerättersmeny som det sista halvåret tvinade bort har i augusti ersatts med “Dagens rätt” vilket är en kall rätt med en kaka till efterrätt.

På Blå Tåget serveras husmanskost vilken sätter ribban för hur tågmat skall vara – en upplevelse som förhöjer tågresan.

Det fanns en tid när Leif Mannerström satte visade hur god tågmat skulle smaka men nu är det Blå Tåget som kör om SJ så det visslar om det och lämnar bolaget långt bakom sig.

Husmanskost enligt Blå Tåget är:

– Kotlett (trots att den var stor och troligtvis kom från en sugga var den inte seg).
– Potatis (inte nyupptagen i Tvååker men mycket god ändå)
– Mycket god sås
– Ättiksgurka
– Lingon ( kunde vara lite mera)

Till det Blå Tågets klassiska knäckebröd som börjar bli en inventarie.

Blå Tågets resenärer är verkligen att gratulera.

Ny mat i 1 klass på SJ Snabbtåg from 19 augusti

augusti 13, 2015

Ny mat i 1 klass på SJ Snabbtåg from 19 augusti

From den 19 augusti byter SJ ut maten i 1 klass på SJ Snabbtåg.

Samtidigt försvinner förrätten och efterrätten och kvar blir en kall huvudrätt som varierar enligt ett rullande schema.

Rätterna som kommer att rotera är

– Inkokt lax med krämig dillpotatis och pressgurka
– Svensk rostbiff med potatissallad
– Svensk kyckling med Västerbottenrisotto gjord på risoni
– Kallrökt lax med äggsallad

Och som vegetariska/glutenfria alternativ.

– Pulled oumph (sojaprotein) med morot- och sellerisallad
– Örtpotatis med oumph (sojaprotein)

Oumph, en relativt ny soyaproteinprodukt på den svenska marknaden men som nu är på stark frammarsch.

Andra som testat oumph tyckte att det var väldigt gott. Serverades grillat och uppskuret som en skivad kalvfilé. Bra konsistens och mycket gott

En annan nyhet är smörrebröd; tre klassiker med gubbröra, kycklingcurry och rostbiff med pepparrot.

Den klassiska räksmörgås finns förstås kvar att förbeställa.

Skall bli spännande att testa den den nya maten som låter spännande.

Det behövs verkligen ny mat på SJs snabbtåg efter haveriet med dom senaste trerättersmenyerna som ratades av resenärerna.

Synd att förrätten och efterrätten försvinner vilket säkert resenärer med SJ Årskort Guld kommer att att ha synpunkter på.

Senast men skar ned på frukosten erbjöds resenärerna ersättning så säkerligen blir det aktuellt med detta även denna gång.

Tack Tobias för den kompletterande informationen.

På måndag Oslopremiär med X2000 – Men fortfarande ingen mat på tåget

augusti 8, 2015

Mycket mat att välja ifrån - men ingen mat kan bokas
Mycket mat att välja ifrån – men ingen mat kan bokas

Nu på måndag blir det premiär med X2000 till Oslo och jag åker med på första avgången från Stockholm klockan 05.55 från Stockholm och sedan åter 16.56 från Oslo.

Jag bokade redan för tre månader sedan när man släppte biljetterna men upptäckte då att man inte kunde boka någon mat på någon av tågen.

 

Tyvärr ingen mat på premiärturen med X2000 till Oslo
Tyvärr ingen mat på premiärturen med X2000 till Oslo

Kontaktade då SJ som berättade att jag var lite för tidig med bokningen och att jag skulle försöka igen lite längre fram.

Men inte då lyckades jag boka till mat utan fick tipset att försöka lite senare.

Nu idag två dagar innan avfärd har jag gjort det sista försöket att boka mat men med samma negativa resultat.

– Så nu har jag gett upp!

Kul att SJ startar upp med X2000 till Oslo – men lite märkligt att man inte kan boka mat på avgången.

Jag var i alla fall ute i god tid denna gång.

Ingen trerätters till Oslo

maj 13, 2015

Skärmklipp5

Noterar när jag skulle boka första X2000-turen till Oslo den 10 augusti att det inte går att boka någon trerättersmat på sträckan.

På utresan finns alternativet trerättersmat inte tillgängligt men dock på återresan men där finns det i alla fall ingen mat om man väljer det alternativet.

Kanske inte världens största fråga – det finns ju en bistro att välja ifrån.

SJ medger kvalitetsproblem och ser över maten i 1 klass

mars 11, 2015

SJ medger kvalitetsproblem och ser över maten i 1 klass ( Extern fotograf )
Fotograf: Tacksam läsare.

SJ bekräftar att man har haft inkörningsproblem med maten i 1 klass i och med att man bytt till ny matleverantör. ( Vi lanserar ett nytt, godare matkoncept ombord. )

Kanske har man uppmärksammat de erfarenheter som jag och andra resenärer gjort där många helt enkelt lämnat maten orörd då den man inte velat äta den.

Själv har jag valt att inte testa och lämna omdömen om rätterna som ingår i den senaste menyerna då jag tycker att dom hållit för låg kvalitet både till innehåll, utformning och presentation.

Att man inte kan beställa vilka rätter man får ej heller vet vad som serveras väl på tåget då det saknas information om detta.

Många resenärer rapporterar att personalen ofta ej heller känner till det eller lämnar fel information ( lax visare sig vara kyckling tex ) visar att SJ lite tappat greppet om 1 klass maten.

Efterrätter som är mindre än den gratiskaka som finns i buffén har många resenärer uppfattat som ett personligt hån.

Själv väljer jag numera en smörgås från bistron eller bistrons vegetariska rätt för att inte bli besviken på trerättersmaten – För mig är ju resan en upplevelse och då vill man ogärna riskera att bli besviken.

Den sista mars försvinner också den förstärkta frukosten som kan beställas i 1 klass på SJs Snabbtåg

SJ kommer därför nu att göra ett omtag i avsikt att få rätterna att lyfta till sin tidigare goda nivå.

Man kommer att testa nya rätter och tillsammans med utvalda årskortsresenärer utvärdera dessa för att efter sommaren återkomma med nya tag – och bättre mat.

Bra att SJ lyssnar på kunderna för nu kommer konkurrenterna med alternativen.

MTRs räksmörgås smakar himmelskt gott och överträffar med råge den numera avsomnade Leif Mannerströms räksmörgås och sedan finns det en läcker smörgås med kalvstek på MTRs tåg.

Så det blir nog en spännande höst på spåren – och förhoppningsvis även i tågmagen.

Ref: Vi lanserar ett nytt, godare matkoncept ombord.

Meny 1: Laxfilé med citronrisotto

januari 21, 2015

Meny 1: Laxfilé med citronrisotto ( Foto: Bloggläsare )

Vi fortsätter presentationerna av SJs trerättersmenyer ( Nya trerättersmenyer på SJs Snabbtåg ) med Laxfilé med citronrisotto.

MENY 1
Kyckling med grillad paprika och curry-/limedressing
Laxfilé med citronrisotto
Dansk chokladkaka

Resenären var inte särskilt imponerad av laxen utan tyckte att den den var hemsk! 

"När jag tog första biten var "underredet" helbrunt och smakade "fiskigt. 

"När jag vände på laxbiten och skar bort nedersta skiktet rakt över, gick den att äta – om än motvilligt. 

Risottot var flottigt och skulle ha en touch av citron (eller var det lime?), som jag inte alls kunde förnimma."

Nu skall i och för sig lax smaka fisk – för lax är trots allt en fisk och ibland kan lax vara lite från.

Skall bli spännande att testa själv för jag är en stor laxfantast ( och lite av kännare vad det gäller denna trevliga fisk – om jag får skryta lite ).

Förrätten – Kyckling med grillad paprika och curry-/limedressing – uppskattades dock rejält av tågresenären.

Skall bli spännande att testa vad JAG tycker om rätten.