Archive for the ‘Vegetarisk’ Category

ÅKGSJS nya favoriträtt i bistron – Grönsaker i röd curry

februari 23, 2015

Grönsaker i röd curry

Ett vanligt önskemål på sociala medier är att det skall finnas fler vegetariska matalternativ på SJs tåg.

SJ brukar försvara det magra utbudet med att dom flesta resenärer trots allt vill ha icke vegetarisk mat och nog är det säkert så.

Sedan finns det olika definitioner av vad vegetarisk mat får innehålla och inte så sällan har dom vegetariska alternativen kritiserats för att trots allt innehålla något som inte bör vara där

SJs senaste vegetariska rätt – Grönsaker i röd curry – skall enligt uppgift möta dom strängaste krav på vegetarisk rätt som även dom mest rättrogna kan njuta av.

Dessutom är det min absoluta favoriträtt på tågen just nu och jag äter nästan uteslutande denna rätt när jag behöver något värmande efter att frusit på perrongerna.

Eftersom det ingår "fri mat" i Årskort Guld och jag åker så mycket tåg måste jag vara lite försiktig med vad jag stoppar i mig och då är just denna rätt alldeles utmärkt – speciellt om jag är lite sparsam med riset.

Denna liksom alla övriga vegetariska rätter kräver lite extra salt för att blomma ut så min rekommendation är att krydda med pepparen och halva innehållet i den medföljande saltpåsen.

Men – Grönsaker i röd curry – är absolut min favorit och jag ser fram emot många fler tågresor njutande av den starka såsen och det perfekta riset.

PS: Jag har en ny favvo vad det gäller smörgåsar också – men det kommer lite senare.

Annonser

Test av specialmat – Etapp 4 Vegetarisk

december 18, 2010

IMG_8683

Fjärde etappen på min resa med vegetarisk mat gick från Uppsala men skulle gå från Gävle men dit hann jag inte fram. (Test av specialmat ).

14:06 Gävle C – 15:30 Stockholm C  (SJ, X2000, tåg 10575)

Nu fungerade det bra i alla fall tack vara den professionella personalen på tåget och jag fick maten supersnabbt.

Maten skulle vara

1 Tomatsallad med hyvlad parmesanost och wasabidressing
2 Quornfärsgryta med bönor och ris
3 Fruktsallad

Det var bara huvudrätten som stämde och fruktsalladen saknades.

Huvudrätten quornfärsgryta var ingen höjdare men det kan bero på att jag kanske inte gilla quorn så det får stå för mig.

IMG_8684

Men allvarligast var att vare sig förrätt och efterrätt stämde med beställningen.

Åter en miss från LSG Skychefs

Test av specialmat – Etapp 3 Vegetarisk

december 18, 2010

IMG_8583

Tredje etappen på min resa med vegetarisk mat gick till Gävle. (Test av specialmat ).

12:30 Stockholm C – 13:54 Gävle C  (SJ, X2000, tåg 10572)

Tyvärr var jag sen från Norrköping så det blev en kortresa till Arlanda ( igen ) men jag hann i alla fall att äta maten.

Men tyvärr blev det ingen specialmat!

Det skulle finnas mat ombord på tåget enlig ombordaren men det fanns ingen med i matvagnen.

Så det blev rödtungsrullader – en av mina favoriter – men inte vegetarisk mat som jag hade beställt.

Jag klarade mig men om jag hade svårt med att äta fisk och hade beställt den vegetariska rätten hade det blivit mer än en stor besvikelse.

Med andra ord en klar miss av LSG Skychefs.

Test av specialmat

december 18, 2010

image

I fredags testade jag SJ:s specialmat för gluten- och laktosintoleranta och för resenärer som vill ha ett vegetarisk alternativ.

Jag bokade 4 resor på sedvanligt sätt varefter jag sedan bad SJ Biljettförsäljning ändra maten till gluten och laktosfri/vegetarisk enligt nedanstående schema. ( Man kan inte boka specialmaten själv men det skall komma under nästa år ).

Gluten och laktosfria menyer

08:21 Stockholm C – 09:36 Norrköping C  (SJ, X2000, tåg 525)
10:24 Norrköping C – 11:39 Stockholm C  (SJ, X2000, tåg 526)

Vegetariska menyer

12:30 Stockholm C – 13:54 Gävle C  (SJ, X2000, tåg 10572)
14:06 Gävle C – 15:30 Stockholm C  (SJ, X2000, tåg 10575)

I separata inlägg skall jag berätta hur det gick.

Samtliga nya menyer inklusive specialmenyerna kan laddas ned här ( Leif Mannerströms Trerättersmenyer )

Välkomna med på en speciell kulinarisk resa.