Archive for the ‘Ekologisk’ Category

Ekologisk Muk-Bang

mars 14, 2017

SJ har tillsammans med krögarna Kalf och Hansen den 14 mars lanserat en ekologisk och närodlat rätt i SJs bistro som byts ut var 6 vecka.

Lanseringsdagen passade jag på att testa maträtten på en sedvanlig lunchresa till Katrineholm.

Häng med och se vad jag tyckte om rätten och ta del av en del andra funderingar kring detta med mat och dryck.

Ekologiskt och närodlat från Kalf och Hansen i SJos bistro from 14 mars

februari 26, 2017

Från den 14 mars kommer SJs utbud i bistron att förstärkas med en specialkomponerad maträtt av Kalf & Hansen.

Fokus är på närodlade grönsaker efter säsong och tillbehören är alltid någon form av köttbullar eller frikadeller av ekologiskt kött, fisk eller grönsaker.

Råvarorna kommer från småskaliga producenter runt om i Sverige och lagas till under hantverksmässiga former i Kalf & Hansens kök.

Varje maträtt kommer att finnas till försäljning i sex veckor.

Den 8 mars kommer jag att vara med på en pressvisning och får tillfälle att testa dom nya rätterna.

Enligt vissa rykten kommer man att berätta om fler nyheter i bistrosortimentet.

I så fall kommer jag att berätta om detta efter pressvisningen.