
Nu är det äntligen höst och i SJ byter man lite traditionsenligt menyerna i 1 klass på SJ Snabbtåg.
Dessa spännande rätter kan vi se fram emot from måndag ( med mina kommentarer á la ”Halv åtta hos mig”)
Meny 1
Marinerade musslor med chorizo och paprika
Örtig kyckling med pasta tagliatelle
Choklad- och björnbärsmousse
Jag gillar musslor men kanske lite tveksamt om det är något alla resenärer uppskattar. Men jag ser fram emot menyn
Meny 2
Varmrökt lax med skarpsås
Fläskkotlett med stekt potatis och ingefärssås
Skogsbärskaka
Älskar rökt lax ingefärssåsen till fläskkotletten låter verkligen spännande. Skogsbär älskar jag.
Meny 3
Viltpaté med lingonketchup och syltlök
Laxfylld spätta med ört- och parmesankryddat smör
Tranbär- och vaniljkaka
Paté klarar jag inte då det är lite för fett för mig men fisken på tågen är alltid en höjdare och laxfylld spätta är alltid gott. Tranbärskak låter spännande och jag gillar alla mjuka kakor utom chokladkladdkaka vilket kan bli lite för mastigt.
Meny 4
Räksallad med kronärtskocka och rökig paprikavinegrette
Kåldolmar med skysås, kokt potatis och lingon
Kaka med karamell- och cappuccinomousse
Barnsligt förtjust i kronärtskocka så förrätten låter spännande. Kåldolmar tillhör husmanskostens fundamenta och gillas högt av alla riktiga karlar. Efterrätten kommer säkerligen att slinka ned utan problem – om man fortfarande har plats i magen.
Meny 5
Rökt renstek med pepparotsfärskost
Krabbfärserad laxroulad med gräslökssås
Chokladdessert
Renstek och pepparrot är bland det godaste som finns ( om det är bett i pepparroten ). Huvudrätten låter läcker och blir säkert en av favoriterna. Chokladdessert funkar bara den inte är för stabbig.
Meny 6
Getost med fikonmarmelad och rostade solrosfrön
Pannbiff med pepparsås och stekt potatis
Mango- och jordgubbskaka
Förrätten tillhör inte mina favoriter – upplevs som lite tillkonstlad men uppskattas säkert av många andra. Pannbiff och andra färsrätter gillar jag inte och tillhör området snabb-/skolmat. Efterrätten verkar OK men det blir nog en tur till bistron istället.
Specialmenyer:
Meny 1
Vegetarisk
Rödbetssallad
Kryddig gryta med linser och aprikos
Fruktsallad
Lite svårt att greppa vad som egentligen serveras. Men fruktsallad är alltid OK och gillas av mig.
Meny 2
Vegetarisk
Orientalisk glasnudelsallad
Indisk gryta med vildris
Fruktsallad
Svårt att inse vad som serveras. Vad är indisk gryta? Lika lätt att inse som ”Svensk gryta”. Fruktsallad är OK men vad är variationen?
Meny 1
Gluten- och laktosfri
Viltpaté med lingonketchup och syltlök
Ugnsbakad torsk med gräslök och vitvinssås
Fruktsallad
Gillar inte paté som är lite fett men torsken är en av dom godaste vitfiskarna och med vinsåsen blir det säkert en god rätt. Men fruktsallad igen? Finns det bara fruktsallad?
Meny 2
Gluten- och laktosfri
Räksallad med kronärtskocka och rökig paprikavinegrette
Fläskkotlett med schalottenlökssky och stekt potatis
Fruktsallad
Förrätten verkar vara samma som i meny 4 och säkert väldigt god. Fläskkotlett är kanske inte så spännande men aldrig fel. Och fruktsallad – Tja, kanske lite brist på fantasi.
Skall bli spännande att testa igenom dom nya rätterna – och säkerligen blir jag positivt överraskad över några av nyheterna.
Tack Tobias för tipset om dom nya Trerättersmenyerna.