Nya pastarätt i bistron på SJs tåg – Pasta Sedani med kyckling & pesto genovese

Idag upptäckte jag två nya spännande pastarätter i bistron på SJs snabbtåg ( och kanske finns dom även på SJs IC-tåg ).

Först ut var Pasta Sedani med lobo & pesto arrabbiata men nu fortsätter vi med Pasta Sedani med kyckling & pesto genovese dvs pennpasta med kyckling och pesto på pecorino, vitlök, basilika, pinjenötter och olivolja.

Även här har man verkligen lyckats och det är en alldeles utmärkt pastarätt som jag verkligen ser fram emot att få möta på många gånger på tågen.

Smaken är stark och fyllig och man verkligen längtar efter en öl att skölja ned den med ( eller i mitt fall en Cola Zero ).

Även denna rätt förtjänar betyget 5 gafflar av 5 möjliga.

SJ är verkligen att gratulera att man tagit fram två så goda rätter som verkligen smakar – mat.

Sedan borde man kunnat göra förpackningarna lite roligare för den tråkiga förpackningen riskerar att man inte inspireras att testa den goda maten.

Nya pastarätt i bistron på SJs tåg – Pasta Sedani med lobo & pesto arrabbiata

Idag upptäckte jag två nya spännande pastarätter i bistron på SJs snabbtåg ( och kanske finns dom även på SJs IC-tåg ).

Den första är Pasta Sedani med lobo & pesto arrabbiata dvs pennpasta med skivad fläskfilé i stark sås gjord på tomat, basilika, vitlök och chilipeppar. ( 79:- eller 2800 poäng )

Jag gillar normalt inte pastasallader men denna var en höjdare med stark, bred smak med lite bett i – helt i min stil.

Med andra ord 5 gafflar av 5 möjliga.

Till denna kryddstarka rätt passar en öl alldeles utmärkt men för min del går det minst lika bra med en kall Cola Zero.

Sedan kunde man göra förpackningen lite roligare – det förtjänar den goda maträtten.

Ingen bokning trots flera försök

Ingen bokning trots bokningsproffsen i SJs lounge

Idag skulle jag och en medresenär boka en resa och då vi ville sitta tillsammans gjorde jag bokningen via SJ Kundtjänst.

Men mitt i bokningen gick bokningssystemet ned så det blev ingen bokning.

Vi åkte då in till Stockholm C för att få hjälp med bokningen av bokningsproffsen i SJs lounge och där fixade man till det till slut.

Väl hemma när jag skulle kolla bokningarna inför resan kunde jag konstatera att det inte fanns någon bokning.

Sålunda ingen bokning trots att jag försökte boka via SJ Kundtjänst och personligt besök i SJs lounge på Stockholm C.

Det är inte lätt att boka biljetter för är det inte ideliga SOA-fel som gör att man måste boka upp till 7 gånger innan dom biter utan även bokningar via SJ Kundtjänst eller SJs lounge misslyckas.

Men om man har Årskort Guld så skall borde det vara möjligt att boka resor på det.

Nu vet jag vilket tåg och sträcka samt vilka platser vi bokat samt att det är bokat vegetarisk mat.

Så är inte platserna 37 och 38 lediga och den vegetariska maten på plats när vi stiger ombord i Alvesta blir vi besvikna – för det har vi bokat – av proffsen i SJs lounge.

Det har vi bägge vittnen på – .

Test: Nya smörgåsar i bistron

Grillade grönsaker och olivröra

Det har dykt upp tre nya smörgåsar i bistron på SJs Snabbtåg ( och förmodligen också IC-tåg ) med både vegetarisk och icke-vegetariskt pålägg.

Rostbiff, pickles och dijonaise

Jag och en medtestare har testat två av dom – Rostbiff, pickles och dijonaise samt Grillade grönsaker och olivröra.

Det finns även en variant med ost och skinka som jag ber att få återkomma till.

Bägge testare tycker att smörgåsarna smakar bra och var nöjda med dom.

Jag hade nog velat haft lite grövre bröd men jag måste erkänna att SJ har valt en rimlig kompromiss med ett lite halvgrovt bröd.

Betyget för bägge mackorna blir 4 gafflar av 5 möjliga och alla hittar säkert en egen favorit.

I mitt fall var det nog den med rostbiff som var godast.

Trerättersmeny – Aloo Gobi

Vi fortsätter testerna av dom nya trerättersmenyerna som man kan beställa i 1 klass på SJ Snabbtåg med en av dom vegetariska menyerna nämligen Aloo Gobi med tomatsås.

Hela menyn omfattar följande:

1 Sommarsallad med tomat och gräslök
2 Aloo Gobi med tomatsås
3 Fruktsallad

Förrätten sommarsallad med tomat och gräslök har testats tidigare och är helt OK men lite intressant.

Huvudrätten Aloo Gobi som är en vegetarisk blomkålsrätt med tomatsås var helt ny för mig men väldigt god. Jag saknade lite sälta i rätten men med hjälp av lite salt som ingår i förpackningen med bla servett blev sältan alldeles utmärkt. En mycket god rätt som jag verkligen njöt av.

Efterrätten fruktsallad har jag testat tidigare och är alltid en god och frisk avslutning på en god lunch eller middag.

Till maten ingår även ett mjukt förmodligen glutenfritt bröd som är OK men kanske inte mera.

Betyget blir 4 gafflar av 5 möjliga där jag verkligen rekommenderar er att testa huvudrätten som är bra alternativ till alla färsrätter som just nu möter en på tågen.

Så var inte rädd för dom lite avvikande specialmenyerna utan testa dom – men tänk på att dom måste beställas 24 timmar innan avresa.

Trerättersmeny – Kalvköttbullar

Vi fortsätter testerna av dom nya trerättersmenyerna som man hittar i 1 klass på SJ Snabbtåg och nu har turen kommit till kalvköttbullar med mustig tomatsås.

Hela menyn omfattar följande:

1 Gravad lax med Mannerströms hovmästarsås
2 Kalvköttbullar med mustig tomatsås
3 Chokladtriologi

Förrätten gravad lax med Mannerströms hovmästarsås är en av mina absoluta favoriter och sitter så där alldeles perfekt – speciellt tillsammans med dom goda runda knäckebröden.

Huvudrätten kalvköttbullar med mustig tomatsås är en god men kanske lite ointressant och jag börjar bli lite trött på alla färsrätter som möter resenärerna på tågen. Såsen är dock alldeles utmärkt även om det finns lite av den till rätten – tyvärr.

Efterrätten chokladtriologi är god men kanske lite för mäktig för min smak men chokladälskare blir säkert nöjd.

Betyget blir 3 gafflar av 5 möjliga där den lite smaklösa huvudrätten tillsammans med den minimala drar ned betyget medan den helt makalösa förrätten gravad lax håller upp betyget.

Men varför skall det vara så mycket färsrätter på tågen?

Trerättersmeny – Rosenmarinerat kycklingbröst

Vi fortsätter testen av dom nya trerättersmenyerna som serveras på SJ Snabbtåg med rätten rosmarinmarinerat kycklingbröst.

Den kompletta menyn omfattar:

1 Kräftröra med västerbottenost och rödlök
2 Rosmarinmarinerat kycklingbröst med parmesanpasta
   och ratatouille
3 Fruktsallad

Förrätten kräftröra med västerbottenost och rödlök är en god och närande förrätt som passar alldeles utmärkt till dom god runda pyramidbröden.

Huvudrätten rosmarinmarinerat kycklingbröst med parmesanpasta och ratatouille är tyvärr en helt misslyckad rätt. Kycklingen är torr och såsen helt ointressant och vattning. En rätt som lämnas orörd kvar på brickan.

Efterrätten fruktsallad är alltid en säker efterrätt och den är både god och fräsch och utgör brickans höjdpunkt.

Betyget på trerättersmenyn blir 1 gaffel av 5 möjliga främst pga av den oinspirerande och smaklösa huvudrätten.

Kanske läge att se över huvudrätten – den rosmarinmarinerat kycklingbröst med parmesanpasta och ratatouille för just nu duger den inte.

Trerättersmeny – Pannbiff

Efter att testat Texas BBQ-pork och den smörstekta rödingen är det nu dags att test en ännu en av de de nya trerättersmenyerna som nu finns på på SJ Snabbtåg är det nu dags för pannbiffen – kanske den svenskaste av alla rätter.

Menyn har detta utseende:

1 Matjessill med gräddfil och hackad rödlök
2 Pannbiff med stekt potatis och persiljesmör
3 Fläder- och hallonterrin

Förrätten matjessill med gräddfil och hackad rödlök smakar alldeles utmärkt om man som jag gillar matjessill som kanske kan vara lite exotiskt för vissa andra.

Huvudrätten pannbiff med stekt potatis och persiljesmör smakar så där och persiljesmöret som finns så rikligt på bilden ovan verkar ha försvunnit på senare varianter av rätten.

Men tyvärr har det numera blivit alldeles för mycket färsrätter på tågen och efter att åkt så mycket är jag nu rejält trött på alla färsrätter som verkar vara mer förekommande än signalfelen.

Efterrätten fläder- och hallonterrin är en god efterrätt som kommer som plåster på såren efter den tråkiga huvudrätten.

Betyget blir 2 gafflar av 5 möjliga mest för att den tråkiga färsrätten som börjar blir allt fler på menyerna och att persiljesmöret som skall ingå numera har försvunnit.

Tror att SJ måste fundera över på om man ideligen skall servera färsrätter till tågresenärerna.

Trerättersmeny – Texas BBQ-pork

Efter att testat den smörstekta rödingen är det nu dags att test en ännu en av de de nya läckra trerättersmenyerna som nu finns på på SJ Snabbtåg.

Denna gång är det dags för denna meny.

1 Sommarsallad med tomat och gräslök
2 Texas BBQ-pork 
   (Långkokt fläskkarré med mustig BBQ-sås)
3 Jordgubbs- och passionsfruktsmousse

Vi börjar med förrätten sommarsallad med tomat och gräslök som är just detta  en sommarsallad. Inget fel med det men inget direkt spännande – fungerar men lite tråkig rätt.

Huvudrätten Texas BBQ-pork är ren riklig portion mört fläskkött med välkryddad god sås och trevligt garnityr av ugnsstekt paprika. Rätten som även finns i bistron i en liknande variant är god även om såsen är lite söt i min smak. Dock tror jag att dom flesta resenärer uppskattar den lite söta smaken.

Efterrätten jordgubbs- och passionsfruktsmousse är kanske inget direkt spännande men dock väldigt god och det är trots allt det viktigaste.

En god rätt som förtjänar sina 4 gafflar av 5 möjliga även om den lite för söta såsen drar ned betyget lite.

Men en god och framförallt riklig rätt som man verkligen blir mätt av.

Trerättersmeny – Smörstekt röding

Nu är det dags att testa de nya läckra trerättersmenyerna som börjat dyka upp på SJ Snabbtåg.

Först ut är smörstekt röding med len gräslökssås.

Hela menyn är

1 Grekisk sallad med fetaost
2 Smörstekt röding med len gräslökssås
3 Karibisk kokosmoussekaka

Förrätten grekisk sallad med fetaost är god men inte särskild märkvärdig har avlägsnat sig rejält från originalet och saknar både grön paprika och kryddningen av timjan. Fungerar men inget man direkt blir lyrisk över.

Huvudrätten smörstekt röding med len gräslökssås är väldigt god och kanske hade man önskat sig lite större fiskbitar – nu blir det mest skinn och det hoppar man gärna över. Men det lilla man får är gott, mycket gott.

Efterrätten karibisk kokosmoussekaka är god och gillar man kokos som jag gör så är det en efterrätt som man ser fram emot.

Sammanfattningsvis blir det 4 gafflar av 5 möjliga med lite minus för den minimala fiskportionen.

Men helt klart en god trerättersmeny som man blir glad av att möta på tåget.